小麦经济  基础雄厚

延津县位于豫北黄河故道冲积平原，是全国粮食生产先进县、全国食品工业强县、全国优质强筋小麦知名品牌创建示范区、国家农业产业化示范基地、全国唯一的优质小麦产业化示范县。小麦种植面积100万亩，其中优质强筋小麦50万亩、优质小麦种子繁育基地25万亩，绿色食品（小麦）标准化生产基地45万亩，与贵州茅台集团共建有机小麦原料基地2万亩。

近年来，坚持以工业化理念大力发展小麦经济，通过“市场引导、政府推动、农企联手、企业运作”等一系列措施，培育催生了新良、金粒、克明等一批国家和省级小麦种植、购销、加工龙头企业和品牌，探索出“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业合作机制，促进了优质小麦全产业链、集群化发展，取得了农民增收、农业增效、企业发展的显著成效，成为全国大宗农作物产业化发展的典型，被各级领导、新闻界、经济理论界誉为发展小麦经济的“延津模式”。金粒小麦荣获第八届中国国际农交会金奖；经中国质量认证中心评估，“延津强筋小麦”区域品牌价值达17.55亿元。

创新发展  中国第一

延津县依托科技创新和机制创新，倾力打造“中国第一麦”， 创造了国内小麦产业的六个第一。目前，“全国小麦看河南、河南小麦看新乡、新乡小麦看延津”在业内形成共识。

全国第一家注册原粮商标。2001年，在全国首家注册“金粒”牌优质专用小麦原粮商标，结束了国内大宗农产品有品无牌的历史。

全国第一船出口食用小麦。2002年，延津县2.5万吨“金粒”小麦出口新西兰和印度尼西亚，被称为我国食用磨粉小麦出口的“破冰之旅”。

全国第一家制定小麦无公害生产地方标准。2003年，在全国第一家制定了《优质专用小麦无公害生产标准》，作为河南省地方标准在全省推广执行。

全国第一家作为交割粮实现期货交易。2003年，延津硬质小麦在郑州商品交易所挂牌上市，与加麦、美麦并列成为国内外小麦价格走势的风向标。

全国第一家成立大宗农产品农民专业合作组织。实现优质小麦规模化、专业化、标准化生产，使延津小麦品质保持了高度的稳定性和一致性。

全国第一家实现优质强筋小麦产业化经营。建成45万亩绿色食品原料（小麦）标准化生产基地，推行标准化种植，形成了基地种植、购销贸易、面粉及食品加工等产销密切衔接的产业链。

优势引领  雁阵布局

依托延津特有的优质小麦资源和“中国第一麦”品牌优势，引进了湖南克明面业、中德合资云鹤食品、麦丰（中国）食品、福建精益珍食品、河南笑脸食品、浙江百川食品等一批食品加工企业和湖南酒鬼酒、千百知饮品等白酒饮品企业，扶持壮大新良粮油、大丰酒业、鸿福酒业等本土企业，形成了以小麦为头雁、以“面粉—面条—面点—速冻食品”和“白酒—包装—印刷—物流”产业链为两翼的“雁阵”发展布局，建立了以“小麦—优质面粉—中高端面制品—副产品综合利用”和“酿酒原料供应、酒类酿造、酒类灌装物流、酒类包装”的全食品白酒产业链条，小麦年加工能力突破100万吨，白酒年生产（灌装）能力10万吨，年产挂面40万吨、速冻食品25万吨，跻身“全国县域产业集群竞争力100强”。

延津县克明面业公司是全国最大的挂面生产基地；“精益珍”品牌是全国沙琪玛类第二大品牌；“笑脸”和“新良”品牌分别是全国冷冻面点类和专用面粉类三大品牌之一；云鹤食品公司冷冻熟面和微波面是国内首创；百川食品公司是全国规模最大的大豆拉丝蛋白生产基地；千百知饮品是国内宴席类果汁第一品牌；酒鬼酒公司设立了北方最大的物流基地，独创的“埋沙藏酒”工艺享有中国北方沙藏第一窖之美誉。

高标站位  科技支撑

延津县在发展小麦经济的进程中，始终把科技进步作为产业的重要支撑。积极与河南省农科院等科研机构和大专院校广泛合作，提升小麦种植、小麦产品科研能力和小麦内在品质，着力构建小麦技术服务体系和现代农业产业技术体系，不断增强科技创新能力。

建成了河南省面粉及制品质量监督检验中心，可对22大类262种食品另有227个参数进行高标准检验检测。拥有“速冻面米及调制食品河南省工程实验室”、“河南科技学院延津县产业集聚区协同创新科研基地”、“河南高校农产品精深加工与品质控制重点实验室分中心”等3家创新平台。流转土地3000亩设立了新良黄淮海冬麦实验农场，从优质强筋小麦科研育种开始，逐步建立了全产业链的科技支撑体系。以取代进口小麦品质为育种目标，开展优质强筋小麦科研育种、品种展示筛选和高世代良种繁育，已成为国家小麦产业技术体系延津实验基地和河南省小麦产业技术体系延津综合试验站，金粒公司、新良公司与省农科院合作的产学研项目《优质强筋高产小麦新品种郑麦366的选育与应用》荣获国家科技进步二等奖。

产业联盟  助推升级

延津小麦经济始终保持高标站位，先后举办了中国第一麦研讨会、中国小麦产业高层论坛、小麦经济产业升级研讨会，承办了小麦产业博览会。2016年5月16日，在经国务院批准成立的中国产学研合作促进会指导下，由金粒公司牵头，发起成立了中国优质小麦产业技术创新联盟。中国科学院、中国农业科学院、国家小麦工程技术研究中心，河南、山东、安徽等省农业科学院，河南农业大学、西北农林科技大学，中原粮食集团、中粮集团、五得利集团等30余家科研院所、大专院校与龙头企业成为联盟成员。联盟专家委员会由33位全国知名专家组成，其中有3位中国工程院院士出任专家委员会主任、副主任委员。形成了小麦产业产学研用互动合作、资源整合的创新服务平台，将有效推进农业供给侧结构性改革和相关技术成果的产业化运用，提高我国小麦产业的整体技术水平和国际市场竞争力，促进我国小麦经济健康发展。

展望未来  前景广阔

延津县食品产业被列入全省“百千万”亿级优势产业集群培育工程行动计划，已与河南食品工业协会签订战略合作协议，与北京二商集团、中粮集团、京粮集团、正邦集团、五粮液、泸州老窖、沱牌、酒祖杜康、茅台镇国台酒业、牛栏山二锅头等知名企业达成一批合作意向。为适应推进农业供给侧结构性改革的要求，延津县将坚持“政府推动、市场带动、创新驱动、产业联动”的发展思路，以国家强筋小麦质量标准为参考，以消费需求和加工企业需要为导向，以品质稳定性达到进口小麦水平和性价比优于进口小麦为目标，研发延麦1号、延麦2号等小麦新品种，再引进3-5个世界500强和中国食品30强企业投资的食品加工项目，增强延津小麦的核心竞争力、品牌号召力和影响力，全力打造百亿级食品特色产业集群，牢固树立“中国第一麦”品牌的引领地位。