市食药监局局长贾祥聚莅临我县检查指导食品安全监管工作

延津县人民政府门户网站  www.jxmsmp.com 2018-06-14 16:13[field:pubdate function='strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S",@me)'/] 【字体:

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    6月13日,市食药监局局长贾祥聚到我县检查食品安全监管工作。副县长刘学凤、县食药监局相关负责人陪同检查。
    贾祥聚一行先后到榆林乡沙门村北方人家饭店、百家惠生活广场、县城小天才幼儿园、县城关中学小摊位指定经营区域、县第一高级中学等食品经营单位。贾祥聚一行深入超市、食堂,仔细询问了食品购进渠道和管理情况,认真查看了食品的供应价格和质量安全情况,了解了食品采购、餐厅环境、餐具消毒、卫生管理等情况,重点对食堂冷冻设施、操作间进行了检查。对超市的蔬菜以及肉类等熟食制品存储和剩余品处理等情况进行察看。针对检查中存在的问题,执法人员现场提出整改意见,要求商家限期整改,确保食品卫生安全工作落实到实处。

针对食品安全监管工作方面,贾祥聚强调,食品安全工作事关民生,责任重大,务必扎实抓好抓细。有关部门要加强食品采购管控,确保购进的食品质量安全,做到违禁菜品不进学校和机关食堂菜单。有关学校要加强食堂冰柜冷冻食品的管理,冰柜冷冻食品在使用之前要进行解冻,幼儿园加餐购物渠道要保证安全、正规。学校厨房操作间要做到地面、墙面、排面“三干净”,主食材要有展示柜,快检机器,充分发挥快检室的作用,积极开展农药残留等大众关心的项目检测,确保为师生提供质量合格的食品。相关部门要加大食品安全监管力度,时刻绷紧食品安全这根弦,工作执法人员要做到“四化”,即“网格化、信息化、台账化、标准化”管理。在检查超市和饭店时,副县长刘学凤重点就超市酒类商品、肉类、果蔬等日常热销食品的质量管理、市场供应、检验检测、饭店卫生等情况向管理者和监管部门负责人进行了仔细了解询问。并重点查看了超市经营的卫生设施、食品贮存、索证索票、进货验收等相关情况。同时要求超市负责人要严把食品质量关,做到菜品分类摆放,正确处理临期食品,完善食品安全追溯机制,绝不让假冒伪劣食品出现在超市、市场和群众的餐桌上。让群众吃得健康、吃得安全、吃得放心。